Quelques spécialités culinaires - République Dominicaine :
Sancocho (ingrédients: ragoût, riz,légumes et viandes), poulet frit au rhum, papaye, corossol.
Jour de fête :
27 Février (1844), jour de l'Indépendance.
Hymne - République Dominicaine :
Quisqueyanos valientes (Vaillants fils de Quisqueye)